高松市出作町にある耳鼻科・アレルギー科のわたなべ耳鼻咽喉科の記事です
11月17日、18日に福岡の博多で開催された耳鼻咽喉科専門医講習会に行ってきました。専門医を更新するために必要な講習が詰め込まれた勉強会です。現在の知識の確認ができたり、最近の検査やガイドラインの動向を学ぶことができ非常に有意義な講習でありました。また、出身の大学病院で今でもバリバリ働いている同期や、お世話になっている先輩方にも再会できました。月日がたってもその関係性は変わっておらず、今でも一緒に働いているかのような錯覚を受けました。
博多ですのでもちろんラーメンも食べてきました。事前に知り合いの方より店の情報を頂いていたので、迷うことなくチョイスできました。豚骨の独特の匂いが大好きです! 白濁スープも大好きです。1泊2日でしっかり3食いただきました笑。
12月に所用で神奈川県に行きます。最近は関東-四国間はもっぱら飛行機を使用していますが、今回長年の夢であった “寝台特急サンライズ瀬戸” に乗ってみる事にしました。
ウィキペディアによると、「サンライズ瀬戸」は、1998年（平成10年）7月10日に走り始め、東海道本線を全線走破しJR4社（東日本・東海・西日本・四国）の区間を跨いで運行する唯一の旅客列車です。2016年3月21日に臨時寝台特急「カシオペア」が運行終了した後は、唯一のJR線を走行する寝台特急列車になったようです。
寝台特急というと、西村京太郎氏の「〜特急殺人事件」の印象が強いです。全く時刻表に関しては知識はありませんが（笑）。意外に新幹線より割安であり、以前はかなりの期間予約がとれないと噂でしたが1〜2か月後でもすんなり予約がとれました。中にはシャワー室もあるみたいです。気になるのは、やはり寝室ですよね。他の人のいびき（自分もありますが!）ベッドの硬さなどで寝れるのか、次の日に疲れは残らないか・・・。まあ何事も経験です。また、乗った感想をご報告しますね。
今日は、患者様に教えていただいた高松市小村町のラーメンを食べに行きました。
いりこダシのラーメン、とのことでありました。この店は、松島町にある有名ないりこダシラーメンの店の暖簾分けであるとの情報を事前にネットでつかみました。その松島町のラーメンは好きでしたので期待が高まります。
まず店主が女性で店内が綺麗で落ち着いた雰囲気であるのが他の店との違いです。今回は先頭に表記してあった塩イリコラーメンを注文しました。”濃厚ラーメン”というメニューが見え、濃厚好きの私にとっては非常に気になるメニューでしたが今回は我慢しました。
スープの色やにおいから、イリコが主張しています。比較的なめらかなスープは松島店同様ストレート麺に絡み美味しいです。サイドに魚粉があり、中に投入すると香りが倍増します。炙りチャーシューの味・厚みも良くラーメンとマッチしています。どんどん食べ進んでも飽きません。時々リピートしたくなる味だと思います。寛ぎの空気感含め、印象的な店でした。
個人的趣味の一つにクラシックコンサート鑑賞があります。
ジャンルとしてはピアノとオーケストラがコラボレーションするピアノ協奏曲が一番好きです。ピアノという好きな楽器を中心に脇を壮大なオーケストラで固めるという贅沢さは、ラーメンで言うと具の全部盛りみたい（例えは全く適切ではありませんが・・・）で、とても得した気分になります。これまで辻井さんや、アリス紗良オットさん、ダニールトリフォノフなど多くの有名ピアニストをソリストとしたピアノ協奏曲をコンサートホールで堪能しましたが、どの演奏も印象的でした。あまり音楽的な事は語れませんが、ＣＤではあまり意識しないような音が耳に入ってきたり、場の緊張感のようなものが生の醍醐味だと思います。
今回、隣県の岡山で2019年2月に私の一番好きなラフマニノフのピアノ協奏曲第3番のプログラムがあり行ってみる事にしました。今を時めく若手ピアニストと、名指揮者の演奏が今から楽しみです♪
約半年前に「高松一うまい」といわれて紹介していただいたラーメン屋に約5回目の来訪です。高松に帰ってきてそんなに時間もたっていないので、かなりの頻度である事を今自覚しているところです。ほとんどすべてのメニューを頂きましたが、全部美味しいのです。
今回は、親鳥でとった白濁スープが特徴的なラーメンを頂きます。まずスープの色からして好みです。この色は裏切らない、と直感でわかります。いつものようにスープからいただくと、見た目より意外にあっさりしていますが深い味わいです。ストレート麺もスープに絡みます。少し洋風の雰囲気も漂うような味であります。とてもおいしかったです。
今は迷ったらココっていう感じの存在感のある店です。
こんにちは。だんだん寒くなってきて、感冒症状の患者様が増えてきています。香川県で早くもインフルエンザに罹患された方が出てきているようです。発症予防や症状を軽くする為にそろそろインフルエンザの予防接種を考えましょう。
さて、ラーメンについて2回ブログにアップしてきましたが、高松市のお店について情報を寄せていただく機会が増えてきました。今回は仏生山の池の近辺にあるうどん屋さんで ラーメンを食してきました。クリニックと同じ地区でご近所でありますので期待で胸が高まります。
名物の坦々つけうどんに目もくれず、ラーメン中盛り（1.5玉）を注文しました。出てくると、とてもきれいなバランスの良い盛り付けの醤油ラーメンであります。食べる前からダシの匂いで食欲がそそられます。こってり系や二郎系は見た目がジャンキーなのが良いのですが、醤油ラーメンは上品な佇まいが良いです。麺はのど越しの良いストレート麺で、スープはダシが効いています。このダシは何でしょうか? 最近味噌汁は、その豊かな味わいよりアゴダシと決めているのですが、それにも似た風味のダシです。うどんのダシを応用したスープは「さすがうどん屋さん」と思わせるものであり、自然に多めに飲んでしまいました。美味しかったです。
次はトマトラーメンなるものを食べに行こうかなー!
昨日、プロ野球ドラフト会議がありました。毎年ドラフト1位のみ17時よりＴＶ中継を行っています。今年はクリニックが木曜午後休診という事でリアルタイムで見る事ができました（昨年までは録画でみていました）。
今年は高校生野手に超級の選手が多く3人に11球団が集中しました。投手に人気が出る事が多い近年では、珍しいドラフトとなりました。
くじ運が良く思惑通りの展開を迎える球団もあれば、くじに外れ傍目から見ると迷走している球団もあります。育成がうまくくじ運も強い球団はこれから繁栄していくでしょう。また、アマチュア球界で名を馳せた球児を獲得した球団は、キャンプ中も注目を集め球団自体の人気につながり、好影響を与える事もあるでしょう。
しかし、成功ドラフトであったかどうかは、数年後数十年後に分かります。下位指名であっても球界を代表する選手になる事もあります。阪神タイガースは今年もくじ運には恵まれませんでしたが、補強ポイントは外野手という理念がぶれる事はありませんでした。近年の打者優先の補強が今後成功であったという結論となる事をねがうばかりです。
先日ラーメンについて投稿したところ、数名の方より新たなお勧めのラーメン屋を紹介いただきました。その中から、今回は香川県に非常に造詣の深い方より紹介いただいたうどん屋を訪問しました。
そう、うどん屋、詳しくは製麺所です!
製麺所でつくった中華麺にうどんのだしをかけて食べます。セルフのうどんのように丼に麺をポンっとわたされて、自分でザルで温めてうどんのスープをかけ食べるセルフスタイルです。
その人の紹介通り、コショウを多めにかけて食べました。コショウをかけるとスープはかなり中華風に化けます。自家製の麺はやや細めでのどごしが良く、全く粉っぽくなく、美味しいです。大を頼むと結構な量ですが、うどんのごとくつるつると進みます。その店、天かすが有名なのですが、それをかけるとうどんのスープっぽさが復活し、それはそれで美味しいです。
香川県ならではの新ジャンルのラーメンでした。また機会があれば行きたいです。ちなみに、その後しっかりうどんもたべました(´∀｀)
今年のプロ野球もＣＳ、日本シリーズを残すのみとなりました。
私は長らく阪神タイガースを応援しておりますが、今シーズンは残念ながら十数年ぶりの最下位という結果に終わりました。
来シーズンからは、矢野監督のもと16年ぶりのリーグ制覇を目指して戦う事になるようです。前任監督はたくさんの財産を残してくれました。若手を積極的に起用し芽が出た選手もいました。一時的な活躍に終わった選手もおりましたが、その中には一皮むける可能性を秘めた選手がたくさんいます。しかし、キーマンはやはり藤浪投手であると思います。その能力はだれもが認めるところであり、来年はエース級の活躍を期待しています。ドラフトでは即戦力を獲得し、有望な外国人の大砲を連れてきてほしいです。欲張りすぎました（笑）
ちなみに、今年は2回阪神甲子園球場に出向きました。2戦2敗でした・・・。全く勝利の女神にはなれませんでした。来年こそ・・・。
ＨＰの経歴の通り、最近まで神奈川県相模原市に約17年間おりました。そこには香川県のように”うどん文化”はありません。ラーメンです。東京・神奈川ではラーメン店が群雄割拠存在しています。うどんは帰省の時に食べる事にして、相模原ではかなりの頻度でラーメンを食べていました。そして、高松でも今、一生懸命ラーメン店を開拓しています!
長くなりましたが、今日昼、高松で唯一といわれる横浜家系のラーメン店に行ってきました。家系の最初の一口のパンチと、中太麺なのにツルッと入ってくる食感が大好きです。ご飯との相性も良いです。あまりにも久しぶりの家系であり、食べている間神奈川にいるような錯覚を感じました。美味しかったです。今後もたぶん通ってしまうと思います（笑）
おすすめのラーメン屋があったら至急院長に教えてください。
